CellX 当选理事会秘书长，亚太细胞农业协会正式成立
亚太细胞农业协会（Asia-Pacifc Society for Cellular Agriculture，或APAC-SCA）于3月14日正式宣布成立。亚太细胞农业协会由包括CellX在内的十多个亚太地区的细胞培养肉企业组成。该协会旨在通过建立起培养肉行业在亚太地区的生态系统来促进细胞农业的技术创新，推动人类向可持续的肉类生产方式转变。具体而言，协会通过提升与消费者的互动来普及培养肉的技术和影响力，另一方面，协会也会增强与各国政府部门的合作交流，进一步促成培养肉在亚太地区的立法审批。
亚太细胞农业协会选举了五位企业代表作为理事会成员，理事会成员分别为新加坡 Shiok Meats 的 CEO, Sandhya Sriram 博士（理事长），中国 CellX 的创始人兼 CEO 杨梓梁先生（秘书长），韩国 DaNAgreen 的 CTO, Jay Hyeongun Jee 博士（财务长），以色列 Aleph Farms 的市场总监 Gary Brenner 先生（理事会成员），和中国香港 Avant Meats 的 CEO Carrie Chan 女士（理事会成员）。
CellX CEO 杨梓梁表示：“协会的成立让我们看到培养肉在亚太地区的潜力，CellX希望与协会一同推动培养肉在亚太地区的市场教育和立法审批进程。”
自2020年末第一款培养鸡块在新加坡上市售卖以来，第二款培养肉鸡胸肉也在2021年12月通过新加坡食品监管局的审批，于2022年初在新加坡上市。亚太地区作为培养肉产品上市的首发地，不断给全球带来培养肉的好消息。
在过去一年里，协会成员也有不少突破性的进展 —— CellX举办了第一次品鉴会，展示了三款产品雏形；Shiok Meats 和 Avant Meats 在新加坡建立了小试工厂；SeaWith 成功研发出海藻培养基；MeaTech 用脂肪和肌肉打印出目前最大的培养肉牛排等。亚太地区的培养肉企业从发展速度，产品创新，以及市场教育上都明显优先于欧美国家创立更久的公司，而亚太地区政府对培养肉技术的支持是形成行业优势的重要原因之一。
2022年将会是培养肉快速发展壮大的一年，亚太地区的培养肉企业也有望能在今年追赶上欧美领先企业的研发进度，并在2022年把研发成果带向市场。包括 CellX 在内的11个创始成员希望该协会的成立能在营造行业生态圈的同时，不断巩固和利用内部资源进一步扩大亚太地区培养肉企业的影响力。
CellX 成立于 2020 年，是一家位于上海的细胞农业初创公司。CellX 是中国最快将细胞培养肉工业化和商业化的行业领先者，致力于通过开发先进的细胞培养工艺，运用前沿的组织工程技术，跳过作为载体的动物，为中国消费者提供可持续的动物蛋白来源。
Avant Meats 公司成立于2018年，是中国第一家进入细胞农业领域的公司，主要开发各种鱼类产品包括鱼肚和优质鱼片。Avant Meats 同时也生产来自培养细胞的活性护肤成分。目前，Avant Meats 公司在新加坡和香港都有业务。
周子未来食品科技公司是中国早期进行细胞培养肉开发的公司之一，致力于开发细胞培养猪肉产品，并在2019年展示了他们的第一款细胞培养肉产品。
Aleph Farms 是世界上第一家生产细胞培养牛排的公司，也是第一家在外太空生产细胞培养肉的公司。总部设在以色列的 Aleph Farms 已经在全球范围内建立了合作伙伴关系，并致力于在无屠宰、非转基因和无抗生素的情况下，为地球带来最健康和安全的肉类。
MeaTech 是3D打印技术领域的先驱，可以生产出细胞培养的牛排。这些牛排由培养的脂肪和肌肉细胞组成，并且是目前生产量的最大的牛排生产商。2020年，MeaTech 完全收购了Peace-of-Meat，一家提供人工脂肪的 B2B 供应商。
Super Meat 在2020年于色列特拉维夫开设了世界上第一家培养鸡肉、餐厅—— “The Chicken”。Super Meat 生产高质量的细胞培养鸡产品，不含转基因和抗生素，并积极推动在不久的将来推向商业化市场。
IntegriCulture 成立于2015年的 Integriculture 专注于细胞培养鹅肝酱的研发，开发了自己的专有系统 CulNet，利用细胞在生长环境中自然复制培养细胞。InteriCulture也是 CulNet 协会的发起者，这是一个开放的创新框架，旨在启动和促进日本及其他国家的产业发展。
Shiok Meats 成立于2018年，是世界上第一家细胞培养甲壳类动物的公司。为了推动2023年商业化目标的实现，Shiok Meats 公司正在新加坡引进最先进的甲壳动物生产设施，加快生产。由于其快速的发展，Shiok Meats 在2021年赢得了日经亚洲奖和华侨银行新兴企业奖的国际认可。
GAIA Foods 公司成立于2019年，是第一家将细胞培养的红肉引入 SE-ASIA的公司，并开发了一套专有的3D 生物打印系统。GAIA Foods 公司在2021年被 Shiok Meats 公司完全收购。
DaNAgreen 成立于2017年，DaNAgreen 是专门研发蛋白质支架应用于3D生物打印培养细胞的公司。他们的产品 ProtinetTM 是通过 DaNAgreen 的专利交联技术生产的。目前正在开发一系列细胞、培养基和肉类生物反应器。
SeaWith 成立于2019年，目前已经开发了自己的专利海藻培养基，可替代细胞培养肉生产中80%的胎牛血清。该公司计划在2022年之前利用其技术将牛排商业化，目标是在2030年之前将价格降至每公斤3美元。
点击原文阅读协会成立正式公告。CellX公众号将会持续为大家更新亚太细胞农业协会的最新动态，也欢迎大家通过网站 www.apac-sca.org 了解更多内容！
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